脂肪粉
- 英文名稱：Glyceryl Monostearate
- 發(fā)布日期： 2022-01-04
- 更新日期： 2026-04-21
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 產(chǎn)地 |
湖北
|
| 貨號(hào) |
20211201
|
| 品牌 |
普世達(dá)
|
| 用途 |
乳化劑
|
| 包裝規(guī)格 |
25kg
|
| CAS編號(hào) |
|
| 別名 |
脂肪粉
|
| 純度 |
49%
|
| 級(jí)別 |
工業(yè)級(jí)
|
脂肪粉
植物脂肪粉是一種以 植物油、乳糖或葡萄糖漿、酪蛋白為主要原料，添加食品添加劑等輔料經(jīng)濕混、殺菌、噴霧干燥而成的粉狀營(yíng)養(yǎng)油脂產(chǎn)品 [1] 。
中文名植物脂肪粉
特 點(diǎn)親水性、乳化性、穩(wěn)定性等
油種
植物脂肪粉含有三種或以上，以葵花籽油、棕櫚油、大豆油、玉米油為主。植物脂肪粉要求非氫化、非轉(zhuǎn)基因，原油需控制供應(yīng)時(shí)間在30分鐘車程內(nèi)。參照嬰幼兒配方乳粉國(guó)標(biāo)中芥酸、月桂酸和肉豆蔻酸的限量要求，對(duì)原料油脂進(jìn)行控制 [1] 。
指標(biāo)控制
脂肪：≥49%（因配方不同會(huì)有差異）
蛋白質(zhì)：4-7%
供應(yīng)：硬脂酸 油酸 正辛酸 甘油 氫化油 棕櫚蠟 單硬脂酸甘油酯 脂肪粉 硬脂酸鈣 硬脂酸鋅 硬脂酸鋇 硬脂酸鉛
