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香紫蘇油
中文名香紫蘇油
外文名Clary Sage Oil
相對密度0.906～0.925
折光率1.467～1.472
狀    態(tài)常溫下為淡黃色至橙黃色液體
香紫蘇油，是一種主要分布于俄羅斯、美國、保加利亞、法國、瑞士、印度、摩洛哥、以色列、匈牙利、前南斯拉夫、意大利、中國的植物。
可用于調(diào)配辛香、柑橘香型等食用香精，也可用于煙用和酒用香精中。
用香紫蘇的花、葉經(jīng)水蒸氣蒸餾得香紫蘇油，出油率為0.1%～0.15%。
香紫蘇油在最終加香的食品中建議用量為1～100㎎∕㎏.