卡拉膠乳化劑
- 發(fā)布日期： 2023-08-17
- 更新日期： 2026-04-22
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 貨號(hào) |
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| 品牌 |
普世達(dá)
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| 主要有效成分 |
卡拉膠
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| 用途 |
增稠劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 別名 |
卡拉膠
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| 純度 |
%
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| CAS編號(hào) |
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| 有效物質(zhì)含量 |
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卡拉膠
中文名卡拉膠
外文名kappa-CarrageenanK
型卡拉膠CAS11114-20-8
型卡拉膠CAS9062-07-1
卡拉膠為白色或淺褐色顆粒或粉末，無(wú)臭或微臭，口感粘滑。溶于約80℃水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕，則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液，冷卻后即成膠體。與水結(jié)合粘度增加，與蛋白質(zhì)反應(yīng)起乳化作用，使乳化液穩(wěn)定
卡拉膠在洗滌劑、化妝品等日化工業(yè)方面的應(yīng)用：加入卡拉膠的洗滌劑，對(duì)防止再被沾污的作用，比甲基纖維素好。在液體洗滌劑中，能改善其分散和貯存性能。在化妝品中，由于角叉菜膠易被皮膚吸附，因此可與甘油等混用制成潤(rùn)膚劑。在一些乳液及洗發(fā)香波中可作為乳化劑，使產(chǎn)品潤(rùn)滑柔軟，乳液的穩(wěn)定性也得到改善。
