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中文名N-乙酰-D-氨基葡萄糖
外文名N-Acetyl-D-Glucosamine
化學式C8H15NO6
分子量223.2003
CAS登錄號7512-17-6
熔    點198.0℃-205.0℃
水溶性易溶于水
密    度1.424 g/cm3
外    觀白色結晶性粉末
MDL號MFCD00061615
Beilstein號1727589
EC號231-368-2
N-乙酰-D-氨基葡萄糖是新型生化藥品，是生物體內多種多糖的組成單位，尤其是甲殼類動物的外骨骼含量 ，的藥物。它也可以作為食品抗氧化劑及嬰幼兒食品添加劑，患者甜味劑。主要用于起到抑制和 作用；對于各種，能起到有效的