玉米醇溶蛋白Zein9010-66-6
- 價格： ￥300/千克
- 發(fā)布日期： 2025-12-04
- 更新日期： 2026-01-01
產(chǎn)品詳請
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| 品牌 |
武漢普世達
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| 用途 |
玉米醇溶蛋白Zein9010-66-6
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| 型號 |
工業(yè)級
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| 制造商 |
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| 是否進口 |
是
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玉米醇溶蛋白Zein9010-66-6
中文名：玉米醇溶蛋白
外文名：Zein
CAS No：9010-66-6
EINECS號：232-722-9
1、淡黃至稻草黃色，顆粒或細粉，不溶于水。 2、主要成分為玉米的組成成分醇溶性谷類蛋白。 淡黃至稻草黃色，顆粒或細粉，不溶于水，主要成分為玉米的組成成分醇溶性谷類蛋白。產(chǎn)品的預期用途:
2、藥用輔料:用作片劑包衣(具有比其他替代品更具防潮防霉等作用、光澤更鮮亮)。
3、食品輔料:食品目前僅用于巧克力、麥粒素、保健品等高檔食品具有增加光澤口感延長貨期等優(yōu)點。
玉米醇溶蛋白，舊稱米朊，英文名ZEIN，日本稱醇溶谷蛋白，是一種廣泛存在于植物中的食物蛋白，本品在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶，在水或無水乙醇中不溶，食品、醫(yī)藥和化工行業(yè)多作為成膜材料。
